दही और सब्जा के बीज खाने के जबरदस्त फायदे

“सब्जा के बीज, जिन्हें तुलसी के बीज भी कहा जाता है, सेहत के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। वहीं, दही अपने प्रोबायोटिक गुणों के कारण पेट के लिए फायदेमंद होता है। जब इन दोनों का सेवन एक साथ किया जाता है, तो यह हमारे शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। आइए जानते हैं दही और सब्जा के बीज के फायदों के बारे में।“

1. पाचन तंत्र को करता है मजबूत

दही और सब्जा के बीज का सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जिससे पेट की समस्याएं जैसे कब्ज, अपच और एसिडिटी दूर रहती हैं। सब्जा के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आंतों की सफाई में मदद करते हैं।

2. वजन घटाने में सहायक

यदि आप वजन घटाना चाहते हैं, तो दही और सब्जा के बीज आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं। सब्जा के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और अतिरिक्त खाने की इच्छा को कम करते हैं। वहीं, दही में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत करता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे शरीर की फैट बर्निंग प्रक्रिया तेज होती है।

3. शरीर को ठंडक पहुंचाता है

गर्मी के मौसम में सब्जा के बीज का सेवन करने से शरीर को ठंडक मिलती है। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और गर्मी के कारण होने वाली समस्याओं जैसे लू, डिहाइड्रेशन और हीट स्ट्रोक से बचाव करता है। दही भी शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है, जिससे गर्मी के दुष्प्रभावों से बचा जा सकता है।

4. इम्युनिटी को करता है बूस्ट

दही और सब्जा के बीज दोनों ही इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और विटामिन-डी शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाते हैं। वहीं, सब्जा के बीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

5. ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार

सब्जा के बीज का सेवन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है। यह भोजन के बाद ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने से रोकता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों के लिए यह बेहद लाभकारी साबित होता है। दही भी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है।

कैसे करें दही और सब्जा के बीज का सेवन?

1. 1 चम्मच सब्जा के बीज को 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. भीगे हुए बीजों को एक कटोरी ताजे दही में मिलाएं।
3. स्वाद के लिए इसमें शहद या कुछ फल भी मिला सकते हैं।
4. इसे नाश्ते में या रात को खाने के बाद ले सकते हैं।